12月8日「クスクス26カ国を巡るワインの 旅」の第一回目を開催し、 ワイン王国フランスボルドーのワインを堪能しました。
皆さんでワイン王国フランスボルドー ワインを堪能！
ワイン好きの方々が11名と私を含め12名が集まりワインの知識を深めるとともに、ボルドーの魅力について学びました。
ボルドーのワインは、その豊かな味わいと複雑な風味から、世界中のワイン愛好家に愛されています。
これまでのワインは何だったの？
今回の会では、そのワインの品質と風味の幅広さに驚く参加者が多くいました。
特に「今まで飲んでいたワインは何だったんだろう？」という感慨深いお言葉が出るほどの素晴らしい体験ができる会となりました。
４本の ワインをテイスティング！
ボルドーのワインはその各々が独特な特徴を持ち、 テイスティングを通じてそれらを理解し、味わうことは 大切です。
ワイン会では 産地ボルドー 右岸や左岸についての資料や ぶどう品種別の資料 、もちろんグラスも品種別でご用意しました。
４種類のボルドーのワインを試飲し、それぞれの特性と風味を体感いたしさらに、ワインをより楽しむための料理の提案も行いました。
ワインと料理の ペアリング
ボルドーのワインは、その豊かさと複雑さから、さまざまな料理との ペアリングが楽しめます。
例えば、赤ワインのボルドーは、その濃厚な風味と力強さから、牛肉や羊肉のような赤身の肉料理と非常によく合います。
今回はパテドカンパーニュとザクロソース、テルエル（スペイン）の生ハム、キッシュ、ピクルス、オリーブ、パルミジャーノレーズンバターと牛スネ肉の赤ワインシチュー（ブッフ・ブルギニョン）です。
第2回は スペイン ですご期待ください!
この素晴らしい経験を ワイン好きの方々と共有できたことを嬉しく思います。
次回のワイン 会は ぶどうの栽培面積では、世界一のスペインを予定しております。 第２回も皆様のご参加を心からお待ちしております。
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